Die entlüftungsfreien Abzugshauben von Wells Universal sind zertifizierte Typ-1-konforme, nach ANSI UL710B zugelassene entlüftungsfreie Umlufthaubensysteme und verfügen über ein völlig unabhängiges 4-stufiges Luftfilter- und Feuerunterdrückungssystem. Sie benötigen keine Entlüftung nach außen, was das Kochen an unüblichen Orten oder in Fällen ermöglicht, in denen herkömmliche Typ-1-Hauben und Rohrleitungen unpraktisch, eingeschränkt oder zu teuer sind. Die Bediener können unter der Haube verschiedene elektrische Kochgeräte wie Friteusen, Öfen, Grillplatten, Dampfgarer und vieles mehr kombinieren und so für mehr Flexibilität und Produktion sorgen.
Brandschutz Das vollständig in sich geschlossene ANSUL R-102-System umfasst einen ANSUL-Tank, eine Stickstoffpatrone, einen ANSUL-Sopanifier, Rohrleitungen, Wärmesensoren, ANSUL-Tropfen, Düsen und eine bewegliche manuelle Zugstation. Die manuelle Zugvorrichtung kann in die Ausstiegsposition verschoben werden oder eine zusätzliche Station kann von einem autorisierten ANSUL-Vertreter hinzugefügt werden. Zugang von vorne für eine einfache Wartung des Feuersystems. Das Brandschutzsystem entspricht NFPA 96 Kapitel 13 und UL300. Das Brandschutzsystem muss nach der Installation und vor der ersten Benutzung von einem autorisierten ANSUL-Händler geladen und zertifiziert werden (Verantwortung des Betreibers).
Filterung Vollständig in sich geschlossener 4-stufiger Filterprozess reduziert die Emissionen unter die nach NFPA 96 und ANSI UL710B zulässigen Werte unter Verwendung der EPA 202 Testmethode und umfasst einen Edelstahl-Fettabscheidefilter mit Fettschale, Glasfaser-Vorfilter, Hochleistungsfilter/Kohlefilterpaket. Alle Filter sind leicht und ohne Werkzeug zu entfernen.
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