Kneter mit Schrägachse MAHOT

für Bäckereimit Knethakenabnehmbarer Schüssel

Der Mahot-Gabelmischer verfügt über einen exklusiven Arm und eine höhere Arbeitsgeschwindigkeit. Sein patentiertes Knetwerkzeug hält den Teig fest, um die Arbeitszeit zu verkürzen und gleichzeitig eine gute Knetqualität zu gewährleisten. Die konkave Form des Werkzeugs ermöglicht ein besseres Eindringen in den Teig und garantiert so eine bessere Sauerstoffzufuhr. Es sind zwei Modelle mit einem Kesselvolumen von 230 Litern oder 330 Litern (120 kg oder 160 kg Teig*) erhältlich. Das 330-Liter-Modell ist mit fester Schüssel und mit abnehmbarer Schüssel erhältlich. Der Mahot-Gabelmischer verfügt über drei Betriebsarten: manuell, halb-manuell und automatisch. Sein Betrieb ist geräuschlos, da der Motor dank eines spiralförmigen Kegelradgetriebes seine volle Leistung ohne Energieverluste erbringt. *Maximale Teigkapazität, für eine durchschnittliche Hydratationsrate von 60%. Verkürzte Knetzeit dank eines exklusiven, patentierten Arms Geräuschloser Betrieb Vielseitig; kann Brotteig, Mürbeteig, Pizzateig, Pfannkuchenteig kneten Auch mit abnehmbarer Schüssel erhältlich