Spiralkneter VPF

für Bäckereifür Konditoreienmit Knethaken

Die automatisierten Knetsysteme von VMI wurden mit Blick auf eine hohe Produktivität entwickelt (von 1500 kg bis 8 Tonnen Teig pro Stunde, 24 Stunden am Tag) und erfüllen die anspruchsvollsten Anforderungen an Prozessautomatisierung und Modularität. Unsere automatisierten Chargenmischsysteme ermöglichen dem Bedienpersonal die Programmierung von Produktionsplänen und Rezepten sowie die Automatisierung des Reinigungsprozesses. Wir haben diese Funktionen eingebaut, um Ihre Produktivität zu steigern, die Produktionskonsistenz zu gewährleisten und Produktionsfehler zu reduzieren. Vielseitigkeit bei den Endprodukten durch mehrere Mischwerkzeuge zur Auswahl Kompakte und ergonomische Ausrüstung Modularität des Mischers, entsprechend der Entwicklung Ihres Produktionsniveaus Die Spiralmischer mit Bodenentleerung (VPF) von VMI sind eine kompakte und wirtschaftliche Knetlösung. Dank des Bodenentleerungssystems nimmt die Anlage nur wenig Platz in Anspruch und lässt sich leicht an die Produktionsbedingungen anpassen (geringe Deckenhöhe). Die große Auswahl an Knetwerkzeugen und das intuitive Steuerungssystem ermöglichen die Herstellung aller Teigsorten, von mittel bis stark hydratisiert In Kombination mit einem Elevator/Kippsystem können die Kneter mit Bodenentleerung bis zu 2 Tonnen pro Stunde mit Hilfe eines einzigen Bedieners produzieren. Vielseitigkeit bei den Endprodukten mit mehreren Knetwerkzeugen zur Auswahl Kompakte und ergonomische Ausrüstung Modularität des Mischers, entsprechend der Entwicklung Ihres Produktionsniveaus