Kneter mit Schrägachse 1032

für Bäckereimit Knethakenmit Festbottich

Die Gabelkneter von VMI wurden für die Herstellung von traditionellem Brot entwickelt, können aber auch Wunder bei Wiener Gebäck und Pizzateig bewirken. Das einzigartige Design unserer Rex-, Phébus- und Mahot-Vorkneter ermöglicht traditionelle Knetmethoden und passt diese gleichzeitig an die Spezifikationen des Teigs an. VMI bietet ein komplettes Sortiment an Gabelmischern, die wahlweise mit festen oder abnehmbaren Schüsseln und verschiedenen Schüsselvolumina (30 bis 330 Liter) erhältlich sind. Der Gabelkneter 1032 mit festem Behälter ist ideal für die Herstellung von Brotspezialitäten, Kuchen oder Pizzateig in kleinen und mittleren Mengen (Behältervolumen von 30 Litern). Er kann mit einem 2- oder 3-armigen Aluminium-Mischwerkzeug ausgestattet werden (empfohlen für die Herstellung von Pizzateig). Der transparente Deckel ist mit einer Öffnung versehen, die es dem Bediener ermöglicht, während des Produktionsprozesses Zutaten hinzuzufügen. Geringe Stellfläche Schnelle Installation mit einphasigem Anschluss Einfache Handhabung mit zwei Werkzeuggeschwindigkeiten