Kneter mit Schrägachse MAHOT LABO 25

für Bäckereimit Festbottichmit hochklappbarem Arm

Reproduzierbarkeit der Rezepte durch Anpassung der Knetparameter Einhaltung der Grundlagen des traditionellen Knetens Optimierung von Rezepten und Versuchen mit bis zu 5 Knetern in einer Bank VMI hat den MAHOT Labormischer LABO 25 entwickelt, um Knetversuche mit einem Gabelmischer durchzuführen. Der LABO 25 ist für den Einsatz in Testlabors, Schulungszentren oder Mühlen vorgesehen, um Brotbackversuche mit verschiedenen Mehlen und Zutaten durchzuführen. Der LABO 25 kann als Einzelmischer oder als Bank mit bis zu 5 Mischern verwendet werden.