Spiralkneter KNEADSTER®

für Bäckereiabnehmbarer SchüsselProfi

Der Kneadster®-Kneter wurde für Bäcker entwickelt, die handwerkliches Qualitätsbrot in industriellem Maßstab herstellen wollen. Er eignet sich auch für die Herstellung von Produkten aus anderen Teigfamilien wie Sandwichbrot, Gebäck, Brioche, Kekse, Snackprodukte und mehr. Der auf der innovativen Technologie von VMI basierende Kneadster® ist mit einer abnehmbaren Schüssel und einem Doppelkneter mit exklusivem Design ausgestattet. Der Durchmesser, die Form und die Position dieses Doppelmischwerkzeugs in der Schüssel ermöglichen eine schnelle und gleichmäßige Teigentwicklung ohne Erhitzung. Die Maschine wird dadurch weniger belastet, ist langlebiger und zuverlässiger. Außerdem ermöglicht es eine gleichmäßige Einarbeitung der versetzt hinzugefügten Zutaten. Weitere Vorteile des Kneadster®-Kneters sind: Kontrolle Ihrer Rezepte und Mischvorgänge über die intuitive HMI und die Verfolgung der Produktionsparameter. Wirtschaftliche und verantwortungsvolle Produktion. VMI hat den Kneter so entwickelt, dass er Energie speichert und wieder in den Antriebskreislauf des Werkzeugs einspeist, was den Verbrauch reduziert. Arbeitskomfort: Ergonomisches und leises Design. Bessere Hygiene. Der Kneadster®-Mischer ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und hat keinen Rückhaltebereich, so dass er leicht mit einem Hochdruckreiniger gereinigt werden kann. Skalierbarkeit: Kneadster®-Kneter können in automatisierte Systeme integriert werden. Kneadster®-Kneter sind als Bäckerei- oder Konditoreimischgeräte erhältlich