Passend für alle Arten Kochen der Ausrüstung, ob an der Wand befestigt oder in einer Inselanordnung. Die Überdachung kennzeichnet einen doppelten Hautentwurf, der erlaubt, dass Luft durch die Schlitze geliefert wird, die entlang dem inneren vorderen Gesicht und wenn erforderlich den inneren Seiten der Überdachung an die thermische Feder effektiv und leistungsfähig zu enthalten und sie in Richtung zu den Fettfiltern zu verweisen vereinbart werden. Zuluft wird auch durch das perforierte vordere Gesicht der Überdachung entladen, um sicherzustellen, dass die Lüftungsanlage der Küche richtig balanciert wird.
Die Überdachung wird von Art 304 Edelstahl 18 swg (1,0 – 1,20 Millimeter stark) fabriziert.
Alle sichtbaren Oberflächen sind poliert zu geschützten Korn 320 und Polythen ultra Fein.
Die Überdachung wird in Unterabschnitte von bis 6000 Millimeter in der Länge und von Fabrik, die mittels der computergesteuerten Schweißraupen und der nicht mechanischen Festlegungen zusammengebaut wird geschnitten, gelocht und gefaltet. Gelenke werden mit internen Abdeckungen versehen, damit keine Gelenke oder mechanischen Festlegungen sichtbar sind. Alle Metallränder sind- gerolltes glattes und sind von den Graten und von den Projektionen frei. Die Überdachungsunterkante wird in einen vollen Umkreis gebildet
Kondensationskanal mit dem geneigten internen Aufzug, zum von Reinigung zu vereinfachen und die inneren Ränder sind die Zerstampfung, die zu den Sicherheitszwecken gefaltet wird.
Die Überdachung wird mit Fettextraktions-Leitblechfiltern VIANEN Fecon ausgerüstet. Die Filter sind entworfen, um das Fett die Filter in ein integrales Fett weglaufen zu lassen
Sammeln des Kanals und dann in leicht entfernbare Fettbehälter. Die Überdachung hat aconstant AuspuffDruckabfall von PA 100.
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