Planetenrührer KODIAK

für Konditoreienfür Bäckereimit Knethaken

Sehr einfach zu bedienen, kein schweres Heben und ausgezeichnet mit dem Kitchen Innovations Award für den hygienischsten Mixer auf dem Markt. KODIAK ist das Ergebnis eines Designprozesses, bei dem professionelle Anwender geholfen haben, den idealen Mixer zu schaffen, der den täglichen Anforderungen und Herausforderungen gerecht wird. Über sechs Monate lang beobachteten Designer und Ingenieure die Arbeit in 25 verschiedenen Küchen und Bäckereien. Sie untersuchten die Arbeitsabläufe vor, während und nach den Mischvorgängen und konzentrierten sich dabei auf Arbeitspositionen, schweres Heben und Bewegen, Reinigung und Hygiene. Das Ergebnis ist ein 10-, 20- und 30-Liter-Mixer, der neue Maßstäbe setzt, wie einfach die Arbeit sein kann. Sie müssen kein Handbuch lesen, um KODIAK zu bedienen. Stellen Sie die Zeit und die Geschwindigkeit ein. Drücken Sie Start und Stopp. So einfach ist das, und alles wird in ergonomischer Arbeitshöhe über das abgewinkelte Bedienfeld gesteuert. Kein schweres Heben mehr. Die Schüssel steht stabil auf einem hohen Schüsselwagen, der zum Schlagen und Kneten unter den Mixer gerollt wird. Die Schüssel wird mit dem ergonomisch geformten Griff an der Seite der Maschine mit einem einzigen Handgriff arretiert, angehoben und abgesenkt. Die Schüssel kann direkt zur Maschine und von ihr weg in Höhe der Arbeitsfläche gefahren werden, wo sie gekippt werden kann, um den Inhalt leicht zu entnehmen. Die Schüssel ist während der Bewegung sicher in einem Gummiring gelagert. Der Bediener kann das Rühren in der Schüssel durch die patentierten durchsichtigen Polycarbonat-Schutzvorrichtungen beobachten. Heiße Zutaten können über die abnehmbare Silikoneinfüllrinne eingefüllt werden, die auch sehr heiße Zutaten wie geschmolzenen Zucker usw. aufnehmen kann.