Planetenrührer KODIAK 10 - FLOOR MODEL

für Konditoreienfür Bäckereimit Schneebesen

ENTWORFEN VON DENEN, DIE ES BENUTZEN Über sechs Monate lang beobachteten die Designer und Ingenieure die Arbeit in 25 verschiedenen Küchen und Bäckereien. Mit Fokus auf Arbeitspositionen, schweres Heben und Bewegen, Reinigung und Hygiene untersuchten sie die Abläufe vor, während und nach den Mischvorgängen. Das Ergebnis ist ein 10-, 20- und 30-Liter-Mischer, der neue Maßstäbe setzt, wie einfach die Arbeit sein kann. Sie müssen kein Handbuch lesen, um KODIAK zu bedienen. Stellen Sie die Zeit und die Geschwindigkeit ein. Drücken Sie Start und Stopp. So einfach ist das, und alles wird in ergonomischer Arbeitshöhe über das abgewinkelte Bedienfeld gesteuert. Die Schüssel wird mit einem einzigen Handgriff am ergonomisch geformten Griff an der Seite der Maschine arretiert, angehoben und abgesenkt. Der Bediener kann das Rühren in der Schüssel durch die patentierten durchsichtigen Polycarbonat-Schutzvorrichtungen beobachten. Heiße Zutaten können über die abnehmbare Silikoneinfüllschütte zugegeben werden, die auch sehr heiße Zutaten, wie z. B. geschmolzenen Zucker, verarbeiten kann. Der Schutz wird von Magneten gehalten, die auch als Sicherheitsabschaltung dienen - die Maschine läuft nicht, wenn der Schutz nicht angebracht ist. Die Arbeitshöhe wurde erhöht, und die Seiten des oberen Teils der Maschine sind nach innen geneigt, um das Sichtfeld auf die Schüssel zu vergrößern. Die Schüssel und die Werkzeuge wurden ebenfalls verbreitert. Dies erhöht die Geschwindigkeit und spart Zeit.