Mit 82 mm der größte Fleischwolf für einen BEAR Varimixer. Für optimale Zerkleinerungsleistung sind die Gehäusewände gewunden.
Der Fleischwolf wird komplett mit einem Messer mit Doppelschneider, Vorschneider und einer Scheibe mit 3-mm-Öffnungen sowie einer großen Fleischschale und einem Kunststoff-Stopfer geliefert.
Die Kapazität beträgt fast 200 kg/Std.
Wurststopfer und Aufnahmeblech sind optionale Sonderausstattung.
Lieferbare Scheiben:
Standardscheiben: Öffnungen: 2 mm - 3 mm - 5 mm - 8 mm - 13 mm
Aluminiumscheiben: Öffnungen: 3 mm - 5 mm - 8 mm - 13 mm
Der Fleischwolf kann im Anschlussgetriebe aller Rührmaschinen von 20 l bis 80 l montiert werden.
Beachten Sie bitte, dass die Rührmaschine für die Verwendung des Fleischwolfs mit einem Anschlussgetriebe ausgestattet sein muss. Das optionale Anschlussgetriebe muss bei der Bestellung Ihres BEAR Varimixers mitbestellt werden.