Planetenrührer AR40

für Konditoreienfür Bäckereimit Schneebesen

DER MIXER FÜR ALLE UND ALLES Ob Sie schlagen, peitschen oder kneten müssen, es gibt wahrscheinlich einen Varimixer AR, der perfekt für diese Aufgabe geeignet ist. Für mittelgroße Bäckereien oder Großküchen oder für die Lebensmittelproduktion in großem Maßstab. Die Geschwindigkeit wird durch ein sehr robustes System von Riemen statt Zahnrädern variabel gesteuert. Diese Lösung bedeutet, dass der Mischer kein Öl enthält, wodurch die Gefahr eines Ölaustritts in die Schüssel vermieden wird. Legen Sie die Schale einfach zwischen die beiden Arme, und sie lässt sich mit einer einzigen, sanften Bewegung absenken, anheben und arretieren. Kein schweres Heben von Hand. Die Varimixer AR 30-80-Liter-Modelle sind entweder mit manueller Geschwindigkeitssteuerung und Heben und Senken der Schüssel mit einem Hebel oder mit automatischer Steuerung über das intuitive Display der Maschine ausgestattet. Beim Varimixer AR mit 100 Litern Fassungsvermögen sind diese Funktionen automatisch. Die AR30, AR40 und AR60 werden mit einer neu entwickelten, abnehmbaren Schutzvorrichtung geliefert, die schnell und ohne Werkzeug montiert werden kann. Die Schutzeinrichtung wird durch Magnete gehalten, die gleichzeitig als Sicherheitsschalter dienen. Die Schutzvorrichtungen werden in zwei Varianten hergestellt - eine Variante aus rostfreiem Stahl mit einer CE-geprüften Kunststofffront mit Einfüllschacht, so dass Zutaten während der Arbeit hinzugefügt werden können. Die zweite Variante ist mit einer Gitterfront und -rückseite aus rostfreiem Stahl - diese Variante ist nicht CE-geprüft. Der AR80 und der AR100 werden standardmäßig mit einem festen Schutzgitter aus CE-geprüftem Kunststoff geliefert, können aber auch mit einem abnehmbaren Schutzgitter aus Kunststoff ausgestattet werden.