Profi-Ofen MPTE

für BäckereiElektroKonvektion

BAKEREI-ÖFFEN 4,6,10 Tablett Fachgröße - 18 x 26" (46 cm x 66 cm) Modellreihe: MPTE SCHNELLFAKTEN - Elektrisch - 220V/60Hz/3Ph - Leicht zu bedienen - Kompakter Rahmen ÜBERBLICK Unsere flexiblen Mehrzwecköfen sind dazu in der Lage: Konvektionsbacken, Dampfbacken, Konvektionsbacken + trockene Luft und Backen mit Kernsonde und Delta T. Ein innovatives Design zeichnet das äußere Layout und den grundlegenden, aber eleganten Charakter der Öfen aus, beginnend mit einem kompakten Rahmen, der die Außenabmessungen reduziert. Alle wichtigen Systeme zur Steuerung von Betrieb, Wartung und Reinigung sind automatisiert und auf einem einzigen Touchscreen-Display programmierbar. Dadurch arbeiten Ofen, Ausrüstung und Hilfssysteme präzise, effizient und vollautomatisch. MERKMALE - Touchscreen-Bedienfeld mit mehreren Benutzerprogrammen - Interne Beleuchtung für einfache Produktbetrachtung - Die Backkammer besteht aus Edelstahl und weist abgerundete Ecken zur leichteren Reinigung und besseren Luftzirkulation auf - Wird mit 1 Kernsonde geliefert - Doppelte Glasscheibe mit geringer Wärmeabgabe und einfacher Trennung zur leichten Reinigung - Umkehrmotoren mit hitzebeständigen Lagern - Türen mit Kondenswasserauffangschalen - Konvektionsbacken von 158 bis 518 Grad F - Dampfbacken von 158 bis 266 Grad F - Mehrere Garmethoden: Dampf, Konvektion, Trocken und Sonde