Für die Zubereitung von Fleisch in Metzgereien und Feinkostläden - Schlachtkörperbearbeitung, Zerlegung und Zubereitung - hat Tournus eine breite Palette von Tranchiertischen, Metzgerblöcken, Tischen zum Öffnen von Vakuumverpackungen und Wursttischen entwickelt.
Robust
Beständigkeit gegen schwere Lasten: ausgelegt für den täglichen Gebrauch mit schwersten Karkassen, mit Lasten von bis zu 200 kg.
Solide Schweißkonstruktion.
Beine und obere Querbalken aus Edelstahl mit großem Querschnitt: Beine 35 x 35 mm mit Abstandshaltern und obere Querbalken 60 x 30 mm.
Platte aus hochdichtem Polyethylen HD 500, 25 mm stark, weiß (andere Farben auf Anfrage).
Die Platte ist leicht zu greifen, da sie um 25 mm über die oberen Querstreben hinausragt.
Leichte Bedienbarkeit
Die Tische sind dank ihres Designs und der verfügbaren Optionen leicht anpassbar:
Tischhöhe 900 mm, mit Justierfüßen und rutschfesten Gummifüßen.
Die Tische können mit 4 Rädern Ø 125 mm geliefert werden, 2 davon mit Bremsen, um die Reinigung der Räumlichkeiten am Ende des Tages zu erleichtern.
Hygiene
Keine Schmutzfänger aufgrund des Designs, der Materialwahl und der Produktionsmethoden:
glatte Oberflächen ohne Unebenheiten oder Vertiefungen
fußspindeln ohne sichtbares Gewinde
abnehmbares Oberteil und Zubehör
NF-Zulassung für Lebensmittelsicherheit
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