Rostfreier Stahl auf Rädern mit Buchenholzauflage zur Lagerung von Teigstücken oder zur natürlichen Gärung bei der Brotherstellung. Die Einheit ist so konstruiert, dass Zugluft begrenzt wird und das Holz eine bessere natürliche Feuchtigkeit ermöglicht.
Technische Spezifikationen
- Konstruktion aus rostfreiem Stahl
- Höhe 900 mm
- Platte Buche
- Vordertür kann angehoben und verstaut werden
- 6 Schieberegler-Ebenen
- 4 Räder Ø 125 mm mit 2 Bremsen.
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