Profi-Ofen EKF 1064 TC

für BäckereiElektroKonvektion

Die 10 Bleche des Modells EKF 1064 TC machen diesen Backofen zu einem idealen Gerät für die Herstellung großer Mengen in Bäckereien und Konditoreien. Er verfügt über drei Geschwindigkeiten und zwei Garmethoden - Konvektion und Konvektion mit Direktdampf kombiniert - und bietet die Möglichkeit zur Speicherung von 240 Rezepten mit 9 Backschritten. Die Verwendung von Isolierstoffen der neusten Generation und die LED-Beleuchtung tragen zur Energieeinsparung bei. Die 4 Programme zur automatischen Reinigung der Garkammer wurden eigens entwickelt, um die Umweltauswirkungen zu verringern. FASSUNGSVERMÖGEN10 ABSTAND FÜHRUNGEN80 (mm) GRÖßE DES OFENS (BxTxH)932x926x1144 (mm) GEWICHT136,4 (kg) ELEKTRISCHE LEISTUNG16 (kW) SPANNUNGAC 380/400 3N (V) FREQUENZ50/60 (Hz) TEMPERATUR30 ÷ 260 (°C)