Die Geräte der Serie NCR sind Negativkonservierungskammern (-20°C), die für die Ausstattung mit Lagerregalen oder zur Aufnahme von Lagerregalen vorgesehen sind
Die NCR-Reihe besteht aus 3 Modellen
- NCR, 2 Meter Modell : 2 000 mm Innenhöhe
- NCR 225, 2,25 Meter Modell : 2 250 mm Innenhöhe
- NCR 24, 2,4 Meter Modell : 2 400 mm Innenhöhe.
Technische Daten
Standardmäßig mit einem 90 mm isolierten Boden geliefert.
Der modulare Aufbau der Kammern aus dem NCR-Sortiment ermöglicht es allen Anwendern, je nach eigener Produktion, Arbeitsorganisation und den Installationsgrenzen ihrer Backstube eine für sie passende Kammer zu finden.
Die Produkte der NCR-Reihe sind für die Lagerung und Konservierung von fertigen, teilfertigen oder ungekochten Produkten bei einer negativen Temperatur im Bereich von -18°C bis -25°C bestimmt.
Der Einsatz eines solchen Gerätes ermöglicht Ihnen die Organisation Ihrer Arbeit im Labor und stellt sicher, dass Sie stets die relevanten Hygienevorschriften einhalten.
Ein Temperaturschreiber (nicht kompatibel mit Apple-Produkten) und ein "Persion Locked" Sicherheitskit (akustisch und optisch, mit eigenständiger Batterie) werden standardmäßig für alle Kammern mit 10m3 oder mehr geliefert.
Konstruktion
Die 90mm dicken Platten werden mit einer Hochdruckspritzmaschine (135 bar) auf eine Dichte von 42kg/m3 gespritzt.
Die Kombination aus Dicke und Dichte des Polyurethan-Hartschaum-Dämmstoffs wurde speziell auf die betrieblichen Anforderungen abgestimmt und minimiert so Wärmeverluste und Energieverbrauch.
Plattenoberflächen aus 6/10tel verzinktem Stahl, die mit einer 120µ PVC-Folie in Lebensmittelqualität beschichtet sind.
Alle Innenwinkel sind abgerundet.
Die Türen können auf Wunsch umgedreht werden.
Paneelmontage mittels Exzenterhaken.
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