Kontrollierter Gärschrank SF RANGE

Die Geräte aus der SF-Serie sind Retarder Proofer Cabinets, die für die Aufnahme von 400x600, 400x800 und 600x800 Schalen, Gittern oder Maschen ausgelegt sind Die SF-Reihe besteht aus 2 Standardmodellen mit einem Abteil und einer Tür - SF 48 (400x800 Stützen) - SF 68 (600x800 oder 400x600 Stützen) Jedes Modell ist serienmäßig mit einem Feuchtegenerator ausgestattet. Vielseitig und intuitiv, die C-TOUCH Steuerung ist ein komplettes Management-Tool, das zwei Haupttypen von Programmen ermöglicht: Aufgeschobene Programme (automatisch) : bis zu 72 Stunden kontrollierter Gärprozess mit stufenweisem Gärprozess, langsamer Gärprozess pro Stufe mit progressivem Anstieg der Temperatur und Belüftung. Automatische Kühlung am Ende des Zyklus für jedes Programm. Zwei neue, verzögerte Programme beinhalten jetzt eine 1. Phase, die die Produkte vor dem Blockierzyklus auf negativer Temperatur hält, was eine natürliche Abtauphase gewährleistet. Direktprogramme (manuell) : Positive Lagerung (automatisches Abtauen); direktes und langsames Gären bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Technische Daten Konstruktion Die SF-Einheiten sind vollständig demontierbar. Die 60mm dicken Platten werden mit einer Hochdruckspritzmaschine (135 bar) auf eine Dichte von 42kg/m3 gespritzt Die Kombination aus Dicke und Dichte des Polyurethan-Hartschaum-Dämmstoffs wurde speziell auf die betrieblichen Anforderungen abgestimmt und minimiert so Wärmeverluste und Energieverbrauch. Innenausbau Edelstahl 304. Außenverarbeitung gebürsteter Edelstahl 430. Bodenfläche aus Edelstahl 304.