Profi-Ofen RUBIS TOUCH

für BäckereiElektroDampf

Der modulare Elektrobackofen Rubis Touch ist kompakt, schnell zu installieren und vielseitig. Er ist ein echter Bäcker-, Konditor- und Pizzaofen, der hohe Temperaturen, Präzision und Effizienz vereint. Erweitern Sie Ihr Angebot mit dem Etagenofen Rubis Neo! - Das Boulanger-Modul: Ausgestattet mit einem 13-mm-Boden aus feuerfestem Material, ist er mit einer neuen Generation von Dampfgeräten ausgestattet. Gut isoliert und mit geringem Energieverbrauch ermöglicht es Ihnen, alle Brotsorten mit perfekter Regelmäßigkeit zu backen. - Das Gebäckmodul: Dank seines Schwarzblechbodens können Sie mit diesem Modul die anspruchsvollsten und empfindlichsten Gebäcke backen, egal ob sie auf einem Backblech liegen, kreisförmig, leicht oder nicht. Dampf kann als Option hinzugefügt werden. - Das Pizzamodul: Das Pizzamodul, das während seiner gesamten Entwicklung von einem französischen Meister in dieser Disziplin getestet und für gut befunden wurde, ermöglicht das Backen von dünnen oder dicken Teigen (vom Typ "Teglia") auf einem speziellen Herd. - Jede Etage ist ein echter unabhängiger Ofen: Sie hat ihre eigene Isolierung, ihren eigenen manuellen Ofen, ihre eigene Regulierung. Diese Konstruktion macht es möglich, eine Entwicklung nach dem Kauf mit dem Zusatz eines Moduls einfach und schnell zu installieren vorstellen. - Vielseitiger Ofen, aber dank seiner verschiedenen Etagen spezialisiert - Anpassungsfähig : Zahlreiche Optionen stehen zur Verfügung, um Ihren Rubis Neo an die aktuellen Bedürfnisse anzupassen: Haube, Kondensator und Zierleiste, Unterschrank mit Gleitschienen, Ofen auf Rädern, Ofen für Bäckerei-Etage(n), Dampf für Gebäck-Etage(n)... Der modulare und skalierbare, spezialisierte oder vielseitige Ofen Rubis Touch ist für Konditoreien, Bäckereien, Pizzerien oder für den gemischten Einsatz (indem Sie diese drei Backmodule nach Belieben kombinieren) konzipiert.