Profi-Ofen EMERAUDE

für BäckereiElektroDampf

Der Bi-Energie-Etagenbackofen Emerald besteht aus drei Ebenen in Ringrohrtechnik und einer elektrischen Ebene. Dieser vielseitige Backofen wird Sie verführen, wenn Sie Brote backen, die verschiedene Temperaturen zur gleichen Zeit benötigen. - Neue Zeitschaltuhren: 4 separate Zeitschaltuhren für jede Ebene, um eine bessere Sichtbarkeit des Backvorgangs zu gewährleisten - Design und hochwertige Verarbeitung: die Oberflächen sind robust und sorgfältig verarbeitet, die Winkel wurden so gestaltet, dass schwer zu reinigende Ecken vermieden werden - Ergonomie und Bedienungskomfort: die ergonomischen Griffe mit Nabenkappe und die magnetische Klinge der Vertikutierung machen den Ofen einfach zu bedienen - Energieeinsparung: Die Unabhängigkeit des elektrischen Decks sowie die Flexibilität der einzelnen Bereiche gewährleisten eine Kontrolle des Energieverbrauchs. - Flexibles und effizientes Backen: Dank einer verstärkten Isolierung zwischen dem Elektro- und dem Ringrohrboden wird das gleichzeitige Backen von Broten, die unterschiedliche Temperaturen benötigen, zum Kinderspiel. Der schnelle Anstieg des Elektrobodens auf die Solltemperatur ermöglicht den Nachschub während des Tages, um die Nachfrage zu befriedigen und die Kundschaft zufrieden zu stellen, ohne dass die anderen drei Ringrohrböden benutzt werden müssen. - Individuelle Einstellung jeder Stufe: Sie können die Temperatur der unteren und der oberen Stufe sowie den Betrieb des Dampfgeräts für jede Stufe unabhängig voneinander einstellen. - Energieeinsparung: Sehr gute Isolierung des Ofens, sowohl außen als auch zwischen den Etagen, für begrenzte Wärmeverluste und Energieeinsparung. - Robustheit: Frontplatte komplett aus gebürstetem Edelstahl und geschützte Glasfugen auf jeder Etage Baureihe Emeraude Der Emeraude ist der ultimative vielseitige Backofen.