Automatischer Fleischwolf PS-32R

ProfiTischgekühlt

Kühl-Fleischwolf. Stundenleistung bis 450 Kg. Kühl-Fleischwolf für Theke aus Edelstahl für mittlere Produktion. Größtmögliche Hygiene am Arbeitsplatz und Erfüllung der HACCP-Methode zur Verbesserung des Kundenservice. Robuste, kompakte und zuverlässige Maschinen. Geeignet sowohl für den Lebensmittel-Einzelhandel als auch für die Herstellung und den Verkauf von fertigen Gerichten. Die Maschine erfüllt die Normen hinsichtlich der Hygiene und der Sicherheit sowie die branchenspezifischen Normen. Kühlung Dank des Kühlsystems ist es möglich, das Fleisch weiterzuverarbeiten, ohne die Kühlkette zu unterbrechen. Der Entstehung von Bakterien wird so vorgebeugt. Hackfleisch bleibt so länger frisch, behält Farbe und Geschmack und der Nährwert bleibt erhalten. Die Hackmaschine kann auch nur gelegentlich verwendet werden, ohne das hierfür der Einlass zur Reinigung abmontiert oder sie im Kühlschrank aufbewahrt werden muss Gestell und Trichter aus rostfreiem Stahl AISI 304. Externer Einlass aus rostfreiem Stahl AISI 304. Kann zum Reinigen leicht ausgebaut werden Belüfteter Motor, Vorwärtsgang und Stopp dank N.V.R. mit Niederspannung (24 V). Hermetischer und leiser Kompressor. Technische Daten Stundenleistung (max.): 450 Kg Durchmesser der Platte: Ø 98 mm Gekühlte Hackmaschine: Ja Leistung: 2200 W Aussenabmessungen Breite: 325 mm Tiefe: 544 mm Hohe: 553 mm Nettogewicht: 74 Kg Crated dimensions 600 x 530 x 700 mm Bruttogewicht: 60 Kg. Ausrüstung inklusive Unger: Ø 82 mm, 3 Teile aus rostfreiem Stahl. Sonderausrüstungen Unger cutting unit (double cut): Ø 98 mm, 3 items made of stainless steel. Mesh plates of various sizes: 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.