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Schnellkühler mit Rosten AT-12-2/70
Profivertikal

Schnellkühler mit Rosten - AT-12-2/70 - Sammic - Profi / vertikal
Schnellkühler mit Rosten - AT-12-2/70 - Sammic - Profi / vertikal
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Eigenschaften

Typ
mit Rosten
Absatzmarkt
Profi
Weitere Eigenschaften
vertikal

Beschreibung

Kapazität: Kühlung: 70 kg. / 90' Tiefgefrieren: 40 kg. / 240' Das schnelle Abkühlen trägt dazu bei, die Qualität der Lebensmittel zu erhalten, die Nährstoffe zu bewahren und die Prozesseffizienz in der Küche zu verbessern. Eine breite Anwendungsvielfalt Tiefkühlpizza, frische Pasta, Feingebäck, Gastronomie, Speiseeis, Desserts oder Backwaren. Ein Gerät, viele Funktionen Schnelle Versetzung um +3°C, wodurch die Ansiedelung von Bakterien und die Austrocknung der Nahrung durch Luftkontakt verhindert wird. So bleiben die Lebensmittel fünf bis sieben Tage frisch. Tiefgefrieren auf -18°C im Zentrum in weniger als vier Stunden, damit keine Makrokristalle entstehen. Dies ist eine grundlegende Voraussetzung, damit die aufgetaute Nahrung zum Zeitpunkt der Verwendung die ursprüngliche Konsistenz und die original Eigenschaften aufweist. Automatische Konservierung bei der nach Ablauf jeder Funktion eingestellten Lagertemperatur. Technische Daten Fassungsvermögen der GN-Behälter 2/1: 12 Abstand zwischen Tabletts: 70 mm Kühlkapazität: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 70 Kg Schockfrost-Kapazität: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 40 Kg Verbrauch: 3800 W Aussenabmessungen Breite: 820 mm Tiefe: 1130 mm Hohe: 1825 mm Nettogewicht: 250 Kg Crated dimensions 850 x 1150 x 1950 mm Volumen verpackt: 1.906 m³ Bruttogewicht: 260 Kg.
* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.