Planetenrührer BE-40

für Konditoreienfür Bäckereifür Pizzateig

40-Liter-Kessel. Fußmodell. Professionelle Mixer-Pürier-Kombination für die Zubereitung von Mehlteigen (Brot, Biskuit, etc.), Eischnee (Soufflé, Baiser, etc.), Soßen (Mayonnaise, etc.) und Mischungen (Fleisch, etc.). Leistungsfähiger Dreiphasenmotor, gespeist durch einen sehr zuverlässigen elektronischen Steller. Dank dieser Einrichtung kann der Mixer einphasig an das Stromnetz angeschlossen werden. Elektronische Zeitschaltuhr (einstellbar von 0 - 30 min.) und Möglichkeit des Dauerbetriebs. Akustischer Hinweis bei Zyklusende. Elektronisches Regelung der Geschwindigkeit. Ausgestattet mit einem Sicherheitsschutz. Die Auf- und Abwärtsbewegung des Kessels erfolgt mittels einem Hebel. Doppelter Sicherheitsmikroschalter für die Position des Kessels und des Schutzes. Anzeige der nicht aktivierten Schutzvorrichtungen. Verstärkter Schutz vor Wassereintritt. Füße aus rostfreiem Edelstahl. Robuster und widerstandsfähiger Kessel. Einfache Wartung und Reparatur. UNE-EN 454/2015 konform. Technische Daten Fassungsvermögen des Kessels: 40 l Kesselabmessungen: 422 mm x 367 mm Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser): 12 Kg Zeitschaltuhr (min-max): 0 ' - 30 ' Aussenabmessungen Breite: 586 mm Tiefe: 777 mm Hohe: 1202 mm Nettogewicht: 124 Kg Geräuschpetel (1 m. Abstand): 75 dB(A) Grundgeräusch: 32 dB(A) Einzelkatalog Einzelkatalog (pdf) Ausrüstung inklusive Knethaken, spiralförmig, für alle Arten zäher Teige. Mischlöffel, für weiche und Konditorteige. Rührwerk, für alle Arten von Emulsionen. Anschlussmöglichkeit für Zubehör (C-Modell). Sonderausrüstungen Reduziergerät (20 l). Gemüseschneider CR-143 (C-Modell). Püriergerät P-132 (C-Modell). Fleischwolf HM-71 (C-Modell).