Spiralkneter DM(E)-20für Konditoreienfür Bäckereifür Pizzateig
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Eigenschaften
- Typ
- Spiral
- Anwendungen
- für Bäckerei, für Konditoreien, für Pizzateig
- Mitgelieferter Aufsatz
- mit Knethaken
- Eigenschaft der Schüssel
- abnehmbarer Schüssel, mit Festbottich
- Eigenschaft des Arms
- mit hochklappbarem Arm, Festkopf
- Schutz
- mit Schutzscheibe aus Polycarbonat
- Schutzfaktor
- IP54
- Weitere Eigenschaften
- Profi, mit Drehzahlregler
- Aufbau
- Tisch
- Fassungsvermögen
20 l
(5 gal)- Kapazität (kg)
18 kg
(40 lb)- Mehlkapazität
12 kg
(26 lb)- Durchmesser der Schüssel
360 mm
(14 in)- Höhe der Schüssel
210 mm
(8 in)- Leistung
750 W, 800 W, 900 W
(1,02 hp, 1,09 hp, 1,22 hp)- Breite des Geräts
390 mm
(15 in)- Tiefe der Maschine
680 mm
(27 in)- Höhe der Maschine
650 mm
(26 in)- Gewicht der Maschine
65 kg
(143 lb)
Beschreibung
Kapazität: bis zu 12 kg Mehl
Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)
Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)
Mit kratzfester Emaille beschichtete, einfach zu reinigende Struktur.
Bestandteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Spülwanne, Spirale, Stange zum Teilen des Teigs).
Schutzgitter aus rostfreiem Stahl.
Serienmäßige Zeitschaltuhr.
Technische Daten
Fassungsvermögen des Kessels: 20 l
Fassungsvermögen pro Vorgang: 18 Kg.
Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser):12 Kg
Leistung
DS (1v): 750 W
WS (1v): 900 W
2v: 600 W / 800 W
Kesselabmessungen: 360 mm x 210 mm
Aussenabmessungen
Breite: 390 mm
Tiefe: 680 mm
Hohe: 650 mm
Nettogewicht: 65 Kg
IP Protection grade: 54
Ausrüstung inklusive
1 oder 2-Geschwindigkeiten.
Feste Kessel und Kopfteil (DM) oder abhebbares Kopfteil und herausnehmbarer Kessel (DME).
Sonderausrüstungen
Räder mit Bremse.
Kataloge
Sammic General Catalogue 2022
252 Seiten
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.