Die Backöfen der Baureihe METRO von SALVA sind Umluftöfen mit feststehendem Blechwagen, die in allen Arten von Geschäften eingesetzt werden können. Zudem kann aufgrund des gepflegten Designs eine große Vielfalt von Produkten gebacken und dank der Verwendung von Blechwagen eine hohe Produktionsleistung erzielt werden. Sein ausgefeiltes Design mit hochwertigen Bauteilen machen ihn zum robustesten Backofen des Marktes. Die Hauptmerkmale dieser Geräte sind der gleichmäßige Backvorgang, der geringe Energieverbrauch und ein modernes, charakteristisches Erscheinungsbild.