Zwischengärschrank DYNAMIC

In der dynamischen Ruhekammer Imperial von SALVA wechseln die Teiglinge während der Ruhezeit mehrmals das Fach, bis sie für das Formen bereit sind. Sie ist auch für die Arbeit mit stark wasserhaltigen Teiglingen geeignet. Die hochdichten Nylonfächer verhindern auch bei den wasserhaltigsten Teigen das Ankleben. TEIGSCHONUNG Sie schonen den Teig in den Kammern und gewährleisten die maximale Qualität des Endprodukts. VIELSEITIGKEIT Sie können mit vielen verschiedenen Teigtypen verwendet werden, vor allem mit sehr wasserhaltigen Teigen. ZUVERLÄSSIGKEIT UND EFFIZIENZ Einfache und effiziente Geräte.