Mobiler Gärschrank IVERPAN

Bei den Gärkammern für das kontrollierte Gären auf Blechwagen FC-SK und FC-SR kommen die ganze Qualität und technischen Lösungen der Baureihe IVERPAN zum Einsatz. Es handelt sich um einen komfortablen, vorteilhaften Gärschrank für die kontrollierte Gärung, der in kleinen Backstuben, bei denen die Produktion auf der Verwendung von Blechwagen basiert, eingesetzt wird. Mit der fortschrittlichsten SALVA-Software für die Gärsteuerung ausgestattet, gibt er dem kleinen handwerklichen Bäcker alle Möglichkeiten, die bisher den großen Gärkammern vorbehalten waren. QUALITÄT Verbesserung der Produktqualität durch langsames Gären des Teigs. BEDIENERFREUNDLICH Leicht zu bedienendes Bedienfeld und Programmierung entsprechend de Möglichkeiten des Bedieners. ARBEITSKOMFORT Zeitersparnis im alltäglichen Arbeitszyklus. WARTUNGSFREUNDLICH Für eine leichte Wartung des Geräts konzipiertes Design. ERSCHWINGLICH Fortschrittliche Gärsteuerungs-Software, die sich auch kleine handwerkliche Bäcker leisten können.