Gaskippbare Bratpfanne 60 dm² - Druck - Gesamtkapazität 150 Liter (3 bis 9 GN 1/1-Bleche auf abnehmbarem Rahmen - optional) - Analoge Steuerung - 29 kW - Breite 1700 mm - Gas-Multifunktionsbratpfannen - Bratpfannen/Brühtopf - Kessel aus Edelstahl 304 - Rechteckiger Kessel, 250 mm tief - Bimetall-Wärmeverteilerboden (8 mm + 2 mm) - Herausnehmbares Sieb - Linear-Mehrfachbrenner mit elektronischer Zündung durch Dauerfunken und Flammenüberwachung durch Ionisation - Elektrisches Kippen des Wasserkochers - Warm- und Kaltwassermischbatterie mit Wasserfüllmengenregulierung - Doppelwandiger und ausgeglichener Deckel - Rundfüße aus Edelstahl mit Befestigungsplatte - Seiten- und Rückscheibe aus Edelstahl - Gas-Multifunktionsdruckgusspfannen - Bratpfanne/Vorratstopf/Drucklagertopf - Druck 0.2 bar - Anti-Siedevorrichtung (ROSINOX-Patent) - Autoklav l
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