Elektrisch kippbare Bratpfanne 60 dm² - Mixerabstreifer - Gesamtkapazität 150 Liter (3 bis 9 GN 1/1 Schalen auf abnehmbarem Rahmen - optional) - HyperDrive-Logiksteuerung - 21.6 kW - Breite 1700 mm - Elektrische Multifunktions-Bratpfannen - Bratpfannen/Brühtopf - Wasserkocher aus Edelstahl 304 - Rechteckiger Wasserkocher, 250 mm tief - Bimetall-Wärmeverteilerboden (8 mm + 2 mm) - Herausnehmbares Sieb - Abgeschirmte Heizelemente aus Edelstahl - Elektrisches Kippen des Wasserkochers - Warm- und Kaltwassermischbatterie mit Wasserfüllmengenregelung - Doppelwandiger und ausbalancierter Deckel - Elektrische Multifunktions-Bratpfannen mit Mischschaber (ROSINOX-Patent) - Automatische Mischschabevorrichtung - Schabewerkzeug, 2 Mischwerkzeuge - Sequentieller Energieregler regelt die Heizung (Lagertopfbetrieb)
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