Elektrisch kippbare Bratpfanne 60 dm² - Gesamtkapazität 150 Liter (3 bis 9 GN 1/1 Tabletts auf abnehmbarem Rahmen - optional) - HyperDrive Logiksteuerung - Sequentielle Energiesteuerung regelt die Heizung (Lagertopfbetrieb) - 21.6 kW - Breite 1700 mm - Elektrische Multifunktions-Bratpfannen - Bratpfannen/Brühtopf - Kessel aus Edelstahl 304 - Rechteckiger Kessel, 250 mm tief - Bimetall-Wärmeverteilungsboden (8 mm + 2 mm) - Herausnehmbares Sieb - Abgeschirmte Heizelemente aus Edelstahl - Elektrisches Kippen des Kessels - Warm- und Kaltwassermischbatterie mit Wasserfüllmengenregelung - Doppelwandiger und ausgeglichener Deckel
---