Elektro-Wasserbad BM 23

Das professionelle Bain-Marie BM 23 ist das unverzichtbare und effiziente Kochgerät für das Bain-Marie-Garen aller Arten von Speisen. Mit diesem Gastronorm-Bain-Marie GN 2 / 3 können Sie Speisen, Fertiggerichte, Soßen usw. schonend garen oder warmhalten. Dieses schonende Garen oder Aufwärmen erfolgt in einem Bain-Marie-Heißwasserbehälter. Die kulinarischen Zubereitungen werden ohne Kontakt mit der Wärmequelle in einem Wasserbad bei 90 ° C gegart oder erhitzt. Diese professionelle Bain-Marie ist ein Hochleistungs-Wasserbad mit einem neuen doppelten Heizsystem, das eine Verformung des Tanks verhindert. Dieses Edelstahl-Bain-Marie kann GN-Behälter ( GN 2/3 und kleiner) mit einer maximalen Höhe von 150 mm aufnehmen. Merkmale: einstellbare Heizleistung, Regelschalter-Thermostat, Temperaturbegrenzer mit automatischer Rückstellung, Kontrollleuchte. Verstärkte Isolierung. Wird ohne GN-Behälter geliefert. Fassungsvermögen - 1 GN 2/3 Innenabmessungen - 335 X 310 X 160 mm Leistung - 1,70 kW Äußere Abmessungen - 350 x 350 x 280 mm spannungen - 230 V