Elektro-Fritteuse MF 80 DR

für den professionellen GebrauchAufsatz

Die professionelle Elektrofritteuse MF 80 DR ist eine Tischfritteuse, die aus einem Edelstahlbehälter mit Abtropfsystem besteht. Die kalte Zone und die effizienten Komponenten machen sie zu einer elektrischen Fritteuse, die besonders für Fast Food geeignet ist. Die Kaltzone der Profi-Fritteuse MF 80 DR gewährleistet ein Garen ohne Geschmacks- und Geruchsübertragung Die Kaltzone ermöglicht es Ihnen, nacheinander Pommes frites, Fisch und Donuts im selben Ölbad zu frittieren. In der Profi-Fritteuse MF 80 DR hat die Temperatur des Öls am Boden jedes Behälters und über dem Heizelement einen Unterschied von 100 °C. Diese Kaltzone am Boden der Fritteuse besteht aus einer automatischen Filterung des Öls durch Absetzen und Umfüllen. Während des Kochens fallen die Frittierreste auf den Boden der Edelstahlfritteuse. Das Ölbad oberhalb des Heizelements bleibt sauber und kann für weitere Frittiervorgänge genutzt werden. Die Doppelfritteuse MF 80 DR ermöglicht somit einen minimalen Ölverbrauch ohne Verkohlung der Lebensmittelpartikel und sogar ohne Geschmacks- oder Geruchsübertragung. Die Präzision und Sicherheit der elektrischen Fritteuse MF 80 DR sind unübertroffen. Diese elektrische Fritteuse ist mit einem präzisen Glühbirnen-Thermostat für die Temperaturregelung (0 - 180°C) und mit einem doppelten Sicherheitsthermostat mit positiver Abschaltung in jedem Behälter ausgestattet. Beide Thermostate sind aus rostfreiem Stahl. Im Falle einer Überhitzung oder eines Ölmangels schaltet der Sicherheitsthermostat die Edelstahlfritteuse automatisch ab. Nachdem die Ursache für die automatische Abschaltung festgestellt wurde, muss der Sicherheitsthermostat durch einfaches Drücken eines Druckknopfes im Inneren des Gehäuses zurückgesetzt werden.