Elektro-Fritteuse MF 120 R

für den professionellen GebrauchAufsatz

Die professionelle Elektrofritteuse MF 120 R ist eine Tischfritteuse, die aus einem Edelstahlbehälter mit Abtropfsystem besteht. Die kalte Zone und die effizienten Komponenten machen sie zu einer elektrischen Fritteuse, die besonders für Fast Food geeignet ist. Die Kaltzone der Profi-Fritteuse MF 120 R gewährleistet ein Garen ohne Geschmacks- und Geruchsübertragung Die Kaltzone ermöglicht es Ihnen, nacheinander Pommes frites, Fisch und Donuts im selben Ölbad zu frittieren. In der Profi-Fritteuse MF 120 R hat die Temperatur des Öls am Boden jedes Behälters und über dem Heizelement einen Unterschied von 100 ° C. Diese kalte Zone am Boden der Fritteuse besteht aus einer automatischen Filterung des Öls durch Absetzen und Umfüllen. Während des Kochens fallen die Frittierreste auf den Boden der Edelstahlfritteuse. Das Ölbad oberhalb des Heizelements bleibt sauber und kann für weitere Frittiervorgänge genutzt werden. Die Elektrofritteuse MF 120 R ermöglicht so einen minimalen Ölverbrauch ohne Verkohlung der Lebensmittel und ohne Geschmacks- oder Geruchsübertragung. Die Präzision und Sicherheit der Elektrofritteuse MF 120 R sind unübertroffen. Diese elektrische Fritteuse ist mit einem präzisen Glühbirnen-Thermostat für die Temperaturregelung (0 - 180°C) und mit einem doppelten Sicherheitsthermostat mit positiver Abschaltung in jedem Behälter ausgestattet. Beide Thermostate sind aus rostfreiem Stahl. Im Falle einer Überhitzung oder eines Ölmangels schaltet der Sicherheitsthermostat die Edelstahlfritteuse automatisch ab. Nachdem die Ursache für die automatische Abschaltung festgestellt wurde, muss der Sicherheitsthermostat durch einfaches Drücken eines Druckknopfes im Inneren des Gehäuses zurückgesetzt werden.