Ofen für den professionellen Gebrauch FC 110 EG

ElektroDampffreistehend

Der Backofen FC 110 EG ist das Ergebnis einer perfekt beherrschten Technologie! Die verschiedenen Technologien dieses professionellen Backofens vervielfachen die Möglichkeiten des Backens. Der echte Backofen FC 110 E kombiniert die für das Backen von Brot unerlässliche Umluftwärme und Dampferzeugung. Bei hoher Temperatur wird die Dampfinjektion automatisch in Menge und Zeit voreingestellt, um ein gleichmäßiges, regelmäßiges und perfekt kontrolliertes Backen zu ermöglichen. Die reversible Turbine sorgt für eine abwechselnde Rotation alle 2 Minuten. Dank seiner leistungsstarken Technologien ermöglicht dieser Elektrobackofen die Variation des Backvorgangs: - Der Temperaturanstieg dieses 110-Liter-Dampfbackofens ist bemerkenswert: 300 ° C in 10 Minuten ! - Der Quarz-Infrarot-Salamander (1050 ° C) im oberen Teil wird durch die Turbine belüftet. Diese Funktion erhöht die Kochmöglichkeiten für alle Arten von Gerichten erheblich: Gratins, Fleisch, Fisch, Kuchen usw. Diese belüftete Salamanderfunktion ermöglicht auch das Anbraten, Überbacken oder Glasieren von Speisen. - Die Umluftwärmefunktion sorgt für eine Durchmischung der warmen Luft zum schnellen Auftauen von Speisen oder zum Aufwärmen von Gerichten. - Die umschaltbare Turbine kann auf halber Leistung zum Garen von Puffs, Meringues, Muffins usw. verwendet werden. Features: Thermostat 0-300 ° C, Infrarot-Quarz, 120-Minuten-Sound-Timer mit Position für Non-Stop-Gebrauch, 2 Innenlampen, verstellbare Füße. Drucktaste für die Dampfeinspritzung, Ø210 Turbine, 2-Gang-Motor abwechselnd alle 2 Minuten drehen, Motor-Kühlsystem, 150 mm hohe Beine. Wird ohne Gitter geliefert.