Elektro-Wasserbad BM 21

Das professionelle Doppel-Bain-Marie BM 21 ist das unverzichtbare und effiziente Kochgerät für das Bain-Marie-Garen aller Arten von Speisen. Mit diesem Gastronorm-Bain-Marie GN2 / 1 können Sie Speisen, Fertiggerichte, Soßen usw. schonend garen oder warmhalten. Dieses schonende Garen oder Aufwärmen erfolgt in einem Bain-Marie-Heißwasserbehälter. Die kulinarischen Zubereitungen werden ohne Kontakt mit der Wärmequelle in einem Wasserbad bei 90 ° C gegart oder erhitzt. Die Profi-Doppel-Bain-Marie ist ein Hochleistungs-Wasserbad mit einem neuen Doppelheizsystem, das ein Verziehen des Tanks verhindert. Dieses Einbau- oder Standmodell ist mit einem gestanzten Edelstahltank und einem Entleerungssystem an der Vorderseite ausgestattet. Dieses Bain-Marie aus Edelstahl kann GN-Behälter mit einer maximalen Höhe von 150 mm aufnehmen. Merkmale: 2 einstellbare Heizleistungen, Regelschalter-Thermostat, Temperaturbegrenzer mit automatischer Rückstellung, Kontrollleuchte. Sicherer Ablasshahn aus rostfreiem Stahl. Verstärkte Isolierung. Wird ohne GN-Behälter geliefert. Leistung - 3,50 kW Äußere Abmessungen - 695 x 650 x 260 mm Gewicht - 21 kg spannungen - 230 V Fassungsvermögen - 2 GN 1/1 Innenabmessungen - 625 x 505 x 165 mm