Speiseeismaschine für professionellen Einsatz R4021

RoboCream ist eine moderne und praktische Innovation in der Welt der handwerklichen Lebensmittelzubereitung. Er verfügt über mehr als 50 Programme (automatisch oder individuell anpassbar) zur Herstellung von Puddingcreme, katalanischer Creme, Crème brulée, Zitronencreme, Mousseline, Diplomat, Mandelcreme, Buttercreme, Fruchtcreme, bayerischer Creme, Pâte à bombe, Brandteig, Konfitüre, Gelee, Gelatine, Nappage, Schokoladenschmelz, Ganache, Schokoladensauce, Tomatensauce, Béchamel, Risotto, Polenta, usw. Sie pasteurisiert Speiseeismischungen. Sie stellt Gelato und frische Sorbets her. Puddingcreme pro Zyklus L 5 / 40 (70 min) - - - Pasteurisierung / Reifung pro Zyklus L 5 / 40 (70 min) - - Menge pro Charge eingeführt Kg 4,6 / 24 - - Menge pro eingeführte Charge L 4 / 21 - - Max Stündlich produziertes Gelato L 150 - - Max. stündlich produziertes Speiseeis Kg 115 - - Mindestmenge pro produzierte Partie (L) 6 - - Maximale Menge pro produzierte Charge (L) 30 - - Verflüssiger Wasser Nennleistung W 9900 - - Standard-Spannung 400V3N~50Hz - - Nettogewicht Kg. 345 - - Nettoabmessungen B x T x H mm 600x936x1335