Holzbräter CFW12

Holzkohlemobil

Es handelt sich um eine geschlossene Rotisserie, die dank des anbaubaren Zubehörs ein perfektes Bratergebnis für Hähnchen und alle Arten von Fleisch und Gemüse garantiert. Inspiriert von den traditionellen griechischen kulinarischen Techniken, wurde er in Übereinstimmung mit den Anforderungen der modernen Küche entworfen und hergestellt. Das ausgeklügelte Planetendrehsystem trägt zum gleichmäßigen und schnellen Braten bei. Diese robuste Maschine aus hochwertigem Edelstahl kann sowohl mit Holz als auch mit Holzkohle betrieben werden, die durch eine seitliche Tür leicht in eine hintere Kabine geladen werden kann. Die Schamottesteinbeschichtung der Kabine und die feuerfeste Glastür, die eine ständige Kontrolle des Röstvorgangs ermöglicht, gewährleisten die Hitzeeindämmung und Effizienz. Die Ascheauffangschublade unter der Fettauffangwanne mit dem Entleerungshahn erleichtert die Reinigung der Rotisserie. 18-24 Hühner 1090x920x1930mm 450 kg