Elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit digitaler Steuerung.
Steuerung
digital
Blechanzahl
4 bleche
Abmessungen blech/rost
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
Aussenabmessungen (L x T x H)
750 x 720 x 540 mm
Blechabstand (mm)
75 mm
Leistung (kW)
6.3 kW
Stromversorgung
230V 1N~ / 400V 3N~
Frequenz
50/60 Hz
Gewicht
55 Kg
Temperatur
30 - 260 °C
Vorheinzung
bis zu 260 °C
Garschritte
3
Motordrehzahl
1
Umkehr des drehsinns der gebläse
Reverse Air Flow
Befeuchtung
einstellbar
Hydraulikanschluss
●
Einzugebende rezepte
99
Kippbare öffnung
serienausstattung
Anz. Croissants pro blech
12x4