Elektro Kombidämpfer mit Konvektion und Dampf mit digitaler Steuerung.
Steuerung
digital
Blechanzahl
4 bleche
Abmessungen blech/rost
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
Aussenabmessungen (L x T x H)
780 x 720 x 570 mm
Blechabstand (mm)
75 mm
Leistung (kW)
6,3 kW
Stromversorgung
230V 1N~ / 400V 3N~
Frequenz
50/60 Hz
Gewicht
55 Kg
Temperatur
30 - 270 °C
Vorheinzung
●
Garschritte
5
Einzugebende rezepte
99
Motordrehzahl
3
Umkehr des drehsinns der gebläse
Reverse Air Flow
Dampfgaren
Sator Steam
Hydraulikanschluss
●
Mechanische Seitliche öffnung
serienmäßig von rechts nach links
Änderung des türanschlags
optional (PF7204L)
Anz. Gedecke
40 - 80