Elektrischer Konvektions-Kombidämpfer mit manueller Steuerung und Kerntemperaturfühler.
Steuerung
hybride manuelle und digitale Steuerung
Blechanzahl
6 bleche
Abmessungen blech/rost
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
Aussenabmessungen (L x T x H)
780 x 850 x 830 mm
Blechabstand (mm)
80 mm
Leistung (kW)
10.5 kW
Stromversorgung
230V 1N~ / 400V 3N~
Frequenz
50/60 Hz
Gewicht
90 Kg
Temperatur
30 - 260 °C
Kerntemperaturfühler
●
Motordrehzahl
3
Umkehr des drehsinns der gebläse
Reverse Air Flow
Dampfgaren
Sator Steam
Regulierung des abluftkanals
Optimal Climatic
Hydraulikanschluss
●
Änderung des türanschlags
optional (PF7706L)
Anz. Gedecke
60 - 110