Spiralkneter FAST SERIES

abnehmbarer Schüssel

Produziert sowohl direkte Teige, auch mit einem hohen Wasseranteil, als auch harte Teige und passt sich damit den traditionellen und modernen Knetanforderungen an. Knetwerkzeug aus rostfreiem Stahl mit umlaufender Form, die den Erfolg auch kleiner Mischungen in großen Schüsseln gewährleistet. Sockel aus Gusseisen, alles in einem Stück. Präzise mechanische Konstruktion mit geschliffenen Schrägverzahnungen, die im Ölbad oder mit Fett arbeiten, um einen ruhigen Lauf, Robustheit und Zuverlässigkeit zu gewährleisten. Unabhängige Motoren der Schutzklasse IP44 für den Antrieb der Hauptbewegungen, mit einem Riemen, der die Zahnräder für die Drehung des Werkzeugs und der Schüssel steuert. Unfallverhütungsschutz und Schüssel aus Edelstahl. Leicht lesbares zentrales Bedienfeld mit automatischem und manuellem Arbeitszyklus mit zwei Geschwindigkeiten und mit der Möglichkeit, die Drehrichtung der Schüssel umzukehren, um einen feineren Teig zu erhalten. Bedienfeld und Gehäuse der elektrischen Komponenten in Schutzart IP 55. Eine Version mit einem 100-Programm-Rechner ist ebenfalls erhältlich Konzentriert und erneuert die technischen Lösungen, die bei den traditionellen Spiralmischern angewandt werden. Produziert sowohl direkte Teige, auch mit einem hohen Wasseranteil, als auch harte Teige und passt sich damit den traditionellen und modernen Knetanforderungen an. Knetwerkzeug aus rostfreiem Stahl mit Wrap-around-Form, die den Erfolg auch kleiner Mischungen in großer Schüssel gewährleistet. Sockel, Kopf und Wagen aus Gusseisen sorgen für extreme Robustheit. Präzise mechanische Konstruktion mit schrägverzahnten Schrägverzahnungen, die sowohl mit Öl als auch mit Fett arbeiten, um einen ruhigen Lauf und Zuverlässigkeit zu gewährleisten. Unabhängige Motoren der Schutzklasse IP 44 für den Antrieb der Hauptbewegungen, mit einem Riemen, der die Getriebe für die Rotation des Werkzeugs und der Schüssel und das Anheben des Kopfes steuert.