Die Mini Universal Line eignet sich zur Herstellung von Brötchen, Hot Dogs, Hamburgern, Brötchen und Bolillos (mit einem zusätzlichen Gerät) von 30 bis 160 g.
Die Linie besteht aus einem 2-Reihen-Trenner und Runder, der 2400 Stück pro Stunde produzieren kann und dank einer Reihen-Dupliziervorrichtung abwechselnd einen 6- oder 10-Minuten-Gärschrank beschickt.
Am Ausgang des Gärschranks befindet sich eine Ansteckvorrichtung, die einen Schnappriemen beschickt, der die Stücke auf Schalen ablegt.
Auf Wunsch kann die Anlage mit einem Saatgutdosierer ergänzt werden.
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