Profi-Nudelmaschine FRESH

Frische Pasta ist seit jeher ein Produkt, das in der kulinarischen Tradition Italiens eine große Bedeutung hat und dessen Verbrauch immer weiter steigt. Italienische Frischteigwaren werden in der ganzen Welt geschätzt und unsere Maschinen sind seit jeher in den besten Frischteigwarenfabriken von höchster Qualität vertreten. Die besondere Konstruktion unserer Pressen und unsere volumix-Vormischung ermöglichen es Ihnen, besonders weiche Teige zu verarbeiten, die sich daher sehr gut für die Kombination mit gefüllten Nudelformmaschinen eignen. Unsere Pressen sind außerdem so konzipiert, dass sie den Teig während des Knetens nicht belasten, so dass ein sehr elastisches Endprodukt mit einer natürlichen Farbe entsteht, das seine organoleptischen Eigenschaften nicht verliert. Wir sind in der Lage, Sie beim Aufbau Ihrer Frischteigwarenfabrik zu begleiten, angefangen von der Teigzubereitung bis hin zur Verpackung, dank der breiten Palette an Maschinen, die wir herstellen: Automatischer Mischer (Vormischung volumix) oder Chargenmischer; Pressen oder automatische Ausrollmaschinen; Formmaschinen für gefüllte Teigwaren, sowohl mit einem als auch mit zwei Teigblättern; Gruppe Schneiden; Formmaschinen für Formen von Regionen; Pasteurisierer; Nass-Trockner; Maschinen zum Kühlen. Mischer - Presse - Pasteurisierer - Nasstrockner - Kältemaschine Mischer - Querschneider - Schneidegruppe - Pasteurisierer - Nasstrockner - Kältemaschine Mischer - Presse oder Querschneider - Formmaschinen für gefüllte Teigwaren, ein oder doppelte Teigwarenblätter - Nasstrockner - Kühlmaschine Mischer - Formmaschinen für regionale Formen - Pasteurisierer - Nasstrockner - Kühlmaschine