• Konstruktion aus Edelstahl 18/10 und Schotch Brite Verschliffung . • Arbeitsplatte mit Stärke 2 mm. • Abgerundete Bedienblenden und zum Bediener geneigte Bedienelemente. • Geschliffene Platte aus Gusseisen mit abnehmbarer Mittelscheibe. • Zentraler Brenner mit erhöhter Leistung (14kW) • Unterschiedliche Wärmezonen mit einer Höchsttemperatur von 500 °C in der Mitte, die zum Rand hin abnimmt. • Gashähne mit mit Thermoelement und Zündflamme und progressiver Regulierung der zugeführten Leistung. • Piezozündung