Kochplatte aus spiegelpoliertem Hartchrom und um 40mm abgesenkt. Zur Frontseite der Maschine hin geneigte Platte von 10mm Fettablauföffnung von 40mm. Großes Fettsammelgefäß. Erhitzung über gepanzerte Heizkörper aus Incoloy, die unter der Platte angebracht sind. Kontrollleuchte zur Darstellung des eingeschalteten Heizvorgangs. Temperatur über Sicherheitsthermostatventil mit Thermoelement von 110 bis 280°C einstellbar. Sicherheitstemperaturbegrenzer. Vorrichtung für Kerntemperaturfühler zur verbesserten Kontrolle der Garzeiten. Das Erreichen der eingestellten Kerntemperatur wird durch ein akustisches Signal angegeben. Ausstattung mit zwei Timern zur Überwachung der Garzeiten. Ein akustisches Signal gibt den Ablauf der eingestellten Zeit an. Überwachung der Bratflächentemperatur mittels Touchscreen und Regulierung über ergonomische Knöpfe.