Wanne aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenrändern (R = 15mm) Wannenboden mit Neigung zum besseren Wasserablauf. Senkrechter Wannenauslauf auf der linken Seite. Möglichkeit, Schüsseln mit maximaler Höhe von 150mm einzusetzen. Erhitzung über gepanzerte Heizkörper außerhalb der Wanne. Kontrollleuchte zur Darstellung des eingeschalteten Heizvorgangs. Sicherheitsthermostat, das im Fall von Heitzeinschaltung bei Wanne ohne Wasser eingreift. Kontrolle der Wassertemperatur über Thermostat mit Einstellungen von 30 a 90°C. Beigabe: Überlauf, gelochter Zwischenboden und Querträger zur Stütze von GN-Behältern. Ausstattung mit zwei Timern zur Überwachung der Garzeiten. Ein akustisches Signal gibt den Ablauf der eingestellten Zeit an. Überwachung der Kochflächentemperatur mittels Touchscreen und Regulierung über ergonomische Knöpfe.