Profi-Ofen TL80R TOUCH

ElektroDurchlaufstatisch

“Mobiles” Backen! Statische elektrische Tunnelöfen mit 80 cm langem Band, stapelbar bis zu zwei Einheiten. Das Backen von Pizza in einem statischen Ofen ähnelt eher dem Backen in einem herkömmlichen Ofen, da das Backen in der Kammer auf einem mobilen feuerfesten Material erfolgt. Geeignet für wichtige und einfache Produktionen, TL Öfen backen optimal und homogen nicht nur Pizza, sondern auch andere gastronomische Produkte. Das Backen lässt sich leicht programmieren, indem die Temperatur und die Geschwindigkeit des Bandes als Funktion der Zeit angepasst werden: Es stehen 10 voreingestellte Programme zur Verfügung, die je nach Bedarf geändert werden können. Die Reinigung und die Wartung sind sehr einfach, mit wenigen Schritten können Sie den Ofen perfekt sauber und effizient halten. Zwei praktische und praktische Funktionen sind optional: der Oszillationsmotor, der zum Austragen von überschüssigem Mehl nützlich ist, und die Möglichkeit, je nach gewünschtem Endprodukt Dampf in den Garraum zu bringen. GROSSE ABMESSUNGEN FÜR GROSSE LEISTUNG Möglichkeit, bis zu zwei Module zu stapeln, wodurch eine stündliche Produktion von bis zu 1000 Pizzen von 30–35 cm erreicht wird, je nach gewünschter Produktart. BACKEN Die Die maximale Einsatztemperatur kann bis zu 500 °C eingestellt werden, mit unabhängiger Einstellung der oberen und unteren Widerstände. Energiesparmodus – einstellbare Bandvorlaufgeschwindigkeit von 45 Sekunden bis 60 Minuten. Ein- und Ausstiegsschotts mit höhenverstellbaren Fenstern und herausnehmbaren Krümelschalen unter dem Ein- und Ausstiegsband.