Elektrokocher PASTALINE

für NudelnProfi

Innovation mit Respekt für Tradition Zwei Konzepte, die polare Gegenteile scheinen, aber die in Pastaline vereinigen: neues Teigwarenkochen und schnelle Kühlleitung, die den Nutzen des italienischen Abkühlens mit modernem Koch u. kalter Technologie kombiniert. Teigwaren kochen sehr schnell und über, sobald gekocht, sollten schnellstmöglich gedient werden. Aber Produktionsanforderungen häufig ermöglichen nicht Teigwaren, in einer direkten Leitung (Koch und Aufschlag), zum Beispiel in den Flughafenküchen gekocht zu werden oder zentrale Küchen, die Mahlzeiten für Krankenhäuser, Firmen- und Schulkantinen oder Lebensmittelindustrien vorbereiten und Mitten kochen, Fertigmahlzeiten produzierend. Nilma hat folglich Pastaline, zum der Anforderung gerecht zu werden, große Mengen Teigwaren zu den höchsten Standards, mit dem Verhältnis des richtigen Zeitpunkts, der Temperatur und des Wassers/Teigwaren zu kochen. Aber es löst auch das Problem des Trennens kochend von der Verteilung, beim Beibehalten der speziellen Qualitäten einer guten Platte von italienischen Teigwaren und Beobachten von HACCP-Regelungen. Pastaline ist ein echt Universalkochen und eine Kühlleitung, die für alle Arten Teigwaren benutzt werden können: langes Format, wie Bandnudeln, Spaghettis, kurzes Format wie penne, aber auch Gnocchi, Reis, angefüllte Teigwaren wie Tortellini und Ravioli und andere Nahrungsmittel ebenso gekocht.