Erledigt alle Aufgaben in der Bäckereikälte. Vollautomatisch. Energieeffizient.
Der Gärvollautomat MIWE GVA e+ beherrscht souverän das Temperaturspektrum von –20 °C bis +40 °C und dazu aktiv ein Feuchtepanorama bis hin zu 98 % rF. Mit ihm können Sie daher prozessgenau und automatisch gären, gärverzögern, schnell abkühlen, gärunterbrechen oder absteifen in beliebiger Reihenfolge und frei wählbaren Zeitabschnitten. Natürlich auch frosten und langzeitlagern. Und das alles bei Bedarf auch aus der Ferne überwachen und steuern.