Schockfroster für perfekte Gleichmäßigkeit
Beim Schockfroster MIWE SF-D wird die zur Abkühlung notwendige Kaltluft nicht in die Stapeldielen geblasen, sondern von seitlich angebrachten Hochleistungslüftern durch sie hindurch angesaugt. Ideal in Verbindung mit dem Spezialverfahren MIWE smartproof für gärverzögerte oder langzeitgeführte Weizenkleingebäcke, bei denen es um exzellente Produktqualität und einfache Logistik geht.