Isobehälter für professionellen Einsatz SINGLE

Indiziert für den Bereich Essen auf Rädern oder für den Transport und die Verteilung von speziellen Diätmahlzeiten in der Schul- und Krankenhausverpflegung. Speziell entwickelt für den Transport von Einwegbehältern mit den Maßen 18x18 cm oder GN 1/6 Pfannen. Er ermöglicht den Transport einer kompletten dreigängigen Mahlzeit bei unterschiedlichen Temperaturen (heiß und gekühlt), dank der Verwendung der eutektischen Platten und des isothermischen Separators. Die heiße Platte verlängert die Temperaturerhaltung während des Transports von heißen Speisen, die gekühlte Platte verlängert die Temperaturerhaltung während des Transports von gekühlten Speisen, während der isothermische Separator die Isolierung des heißen Bereichs vom gekühlten Bereich im Inneren des Behälters ermöglicht. Die eutektischen Platten sind einfach zu verwenden: gekühlte Platten: müssen auf -3°C eingefroren werden; heiße Platten: müssen für 30 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von +80°C eingeweicht werden. Je nach Kombination der Platten ist es möglich zu transportieren eine Mahlzeit, die aus 3 warmen Gängen besteht; eine Mahlzeit, die aus 3 gekühlten Gängen besteht; eine Mahlzeit, die sowohl aus warmen als auch aus kalten Gängen besteht. Auf Wunsch ist ein neutraler (nicht isolierter) Behälter für den Transport von ergänzenden Gegenständen (Besteck, Getränke, Brot, Obst usw.) erhältlich. Diese Zusatzbox kann an der Rückseite des Single-Isolierbehälters befestigt werden. Ein leichter, einfach zu handhabender Behälter, ausgestattet mit einem praktischen Griff zum Tragen und Anheben. Hervorragende Stapelbarkeit und Stabilität der Schalen, auch beim Transport. Dank seiner ausgezeichneten isothermen Eigenschaften hält er die Speisen lange Zeit bei optimaler Lagertemperatur. Er gewährleistet eine gute Wärmespeicherung, wodurch das Risiko der Bakterienvermehrung begrenzt wird, während die Lebensmittelqualität und die organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.